Chrom spielt zusammen mit Zink eine sehr wichtige Rolle im Zucker-Stoffwechsel. Chrom ist Bestandteil des Glucose-Toleranz-Faktors (GTF), der die Aufgabe hat, den Übertritt von Zucker aus dem Blut in dieZellen zu erleichtern. Er unterstützt sozusagen die Arbeit des Insulins – wirkt insulinpotenzierend. Ohne GTF ist das Insulin unwirksam, GTF kann aber Insulinnicht ersetzen.

Chrom ist auch an der Steuerung des Cholesterinspiegels im Blut beteiligt und beeinflusst im Auge die Erhaltung undFunktionstüchtigkeit von Hornhaut und Linse.

Kinder benötigen Chrom für ein ungestörtes Wachstum. Und mitHilfe von Chrom kann der Heißhunger auf Süßes vermieden werden.

Chromreiche Nahrungsmittel sind: Bierhefe, Meerestiere, Leber, Ei, Haferflocken, Tomaten, Kopfsalat, Kakao und Pilze.

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