Vitamin E, Tocopherol, gehört zu den fettlöslichen Vitaminen und ist ein sehr bedeutendes Antioxidans. In dieser Funktion schützt esdie Zellmembranen vor Schädigung durch Freie Radikale. Und es schützt auch das LDL-Cholesterin vor Oxidation, d. h. vor der Veränderung durch Freie Radikale.Oxidiertes LDL-Cholesterin lagert sich an den Gefäßwänden ab – somit schützt Vitamin E vor Arteriosklerose.

 

Eine umfangreiche Studie der WHO hat ergeben, dass das Risikofür Herz-Kreislauf-Erkrankungen drastisch sinkt, wenn ausreichend Vitamin E aufgenommen wird. Je besser die Bevölkerung eines Landes mit Vitamin E versorgt ist, desto niedriger ist die Zahl der Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

 

Die antioxidative Wirkung macht das Vitamin E nicht nur zu einem wertvollen Herz-Kreislauf-Vitamin sondernauch zu einem Anti-Aging-Produkt, denn Freie Radikale sind für vorzeitigesZellaltern und Zelltod verantwortlich. Vitamin E schützt die Gehirnzellen undvermindert dadurch das Risiko für Parkinson- und Alzheimer-Erkrankungen. Auch das Risiko, an grauem Star zu erkranken, wird reduziert.

 

Durch die antioxidative Wirkung ergibt sich auch ein positiver Einfluss auf Diabetes-Erkrankungen. Vitamin E mildert die Folgender durch die mangelhafte Verwertung des Zuckers entstandenen krankhaftenStoffwechselprodukte (diabetischen Spätschäden wird also vorgebeugt) undschützt die Zellen der Bauchspeicheldrüse, die das Insulin produzieren, vor Radikalenangriffen. In Studien wurde festgestellt, dass Freie Radikale an derEntstehung eine Diabetes mellitus mitbeteiligt sind.

 

Vitamin E wirkt außerdem durchblutungsfördernd undimmunstärkend. Vitamin E beschleunigt den Blutfluss, wodurch es als Anti-Thrombose-Mittel wirken kann.

 

Der Körper braucht Vitamin E für die Bildung von rotenBlutkörperchen, Enzymen und Hormonen sowie für den Eiweiß- undKohlenhydratstoffwechsel. Vitamin E sorgt dafür, dass Fett rasch in Energie umgewandelt wird, wodurch dieses Vitamin auch bei Sportlern sehr beliebt ist.

 

Vitamin E beugt nach Meinung der Experten auch den so genannten Altersflecken vor. Dies sind Ablagerungen von Fettstoffen, die durchFreie Radikale oxidiert wurden und schwer abbaubar sind.

 

Vitamin E wird über pflanzliche Lebensmittel aufgenommen. Denhöchsten Gehalt haben Weizenkeimöl und andere pflanzliche Öle sowie Nüsse,Vollkornprodukte und gelbgrünes Gemüse.